Ресторан аутентичной индийской кухни «Hello, India»

Обзор ресторана индийской кухни

На днях удалось совершить гастрономическое путешествие в Индию. Прямо в Москве.

При входе меня сразу встретили ароматы индийских благовоний, статуэтки и гравюры с Ганешей, Буддой и прочие атрибуты Индийского колорита. Это, конечно, производит приятное впечатление и обнадеживает, что еда будет похожа на ту, что мне доводилось пробовать, путешествуя по Индии.

Интерьер ресторана не сказать, чтобы был кричащим или вычурным. Все достаточно сдержано, удобные стулья, есть возможно присесть у окна. В зале также есть розетки, чтобы можно было подзарядить гаджеты.
Столы сервированы чистой посудой, да и сам ресторан не внушает никаких опасений — чисто и симпатично.

Меню достаточно разнообразное и обширное, есть вегетарианское, есть мясное, различные предложения комбо-блюд и бизнес-ланчей.

Как обычно, я стараюсь заказать одно и то же любимое блюдо, чтобы иметь возможность сравнивать рестораны индийской кухни между собой.

Чикен Тикка Масала с простым рисом Басмати

Еду подают в классической индийской посуде, размер порции более чем достаточной на одного. Если взять второе блюдо или закуску — на двоих общего количества еды точно хватит.

Чикен Тикка Масала — одно из моих любимых блюд индийской кухни. Заказал поострее, причем попросил сделать не по-московски остро, а по-настоящему. На мой взгляд, повара боятся, поэтому острота не зашкаливала.

Тикка — обозначает кусочек. Блюдо это готовится в специальном соусе из специй, пряностей и кусочков курицы. Основу маринада составляет натуральный йогурт или кефир (как правило не очень жирный).

Кстати, в Великобритании по некоторым данным, тикка масала стала даже популярнее традиционного английского фиш-энд-чипс.

Курица мягкая, хорошо приготовленная, но и не разваливается. Структура чувствуется отлично. Соус — на пять баллов из пяти. Очень похоже на то, что я много раз пробовал в Индии.

Традиционный масала чай дополнил обед. Сварен хорошо, все специи чувствуются, его готовят без сахара (хотя в самой Индии трудно найти несладкий масала), но вы можете добавить на месте по вкусу.

Обслуживание быстрое и вежливое. Буквально через пару минут принесли чай, а через десять минут основное блюдо.

Я сел ближе к кухне, было любопытно услышать разговоры поваров — здесь всё честно, они говорили между собой на хинди.

Вернусь сюда еще раз обязательно и вам рекомендую!


Подписывайтесь на меня в Инстаграм — интересные истории из поездок, живописные фотографии и много живого контента, который на сайт не попадает.

Поделитесь с друзьями, пожалуйста:
Гид - Валентин Барко

Я занимаюсь организацией авторских туров и обожаю путешествовать!

С моими группами мы ездили в такие экзотические страны, как: Непал, Шри-Ланка, Камбоджа, Узбекистан, и многие другие.

Каждый тур я создаю так, как будто бы это поездка всей моей жизни, поездка моей мечты.

Выбираю самое лучшее, самое интересное, то, без чего невозможно представить эту страну или город.

WellTravel.Club